テーマ:グルメ

新発売です!

FMヨコハマ FUTURESCAPEの 番組内から生まれたキャンディ UHA味覚糖 横濱アイスクリンキャンディに 抹茶味が出ました!! 第1弾のバニラ味よりもすっきりとした甘さからか、 抹茶味は男性の方にも人気です。 中の個包装にランダムに入っている マーライオンも、増量…
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噂のチメク♪キョチョンチキン!

12月にオープンしたばかりの 日本初上陸・韓国のフライドチキン キョチョンチキン。 念願かなってゲットしました~ 韓国のチェーン店で、世界各国で展開しているお店が 六本木に第1号店をオープン。 これはソウルのお店です。 丁寧に2度揚げして、ひ…
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酷暑に絶品タッカンマリ

正直、夏バテ気味です・・・ 暑いのには強いはずなのに 室内にいてもちょっとした不調を感じたり。 みなさんは大丈夫ですか? そんな体にもガツンとエネルギーをみなぎらせてくれる 大好きなタッカンマリを友人たちと。 タッカンマリはソウル発祥の韓国料理で タッ=鶏 カン(ハン)=1羽 マリ=丸ご…
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ついに全国発売!横濱アイスクリンキャンディ

当初は横浜限定、期間も限定で販売を終了する予定だった UHA味覚糖とFUTURESCAPEのコラボ商品 横濱アイスクリンキャンディ。 なんと、4月から全国で発売されることになりました みなさんの応援のおかげです。本当にありがとうございます! でも・・・ ひとつ心配が。 ラン…
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番組初のコラボ商品発売!

ついに発売スタートしました! UHA味覚糖さんとコラボして開発したキャンディ 『横濱アイスクリンキャンディ』 発売初日の1月31日には 京急ストアMark Is みなとみらい店でリリースイベントを開催、 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました! 棚にはこんなにたくさん並べたのに…
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昔から好きなもの

皆さんはコーンブレッド食べますか? 私にとっては小さい頃から大好きな味で 時々すごく食べたくなるんです。 でも、なかなか売っていないので、海外旅行に行った時に コーンブレッドミックスを買って帰って来ます。 コーン粉から作ればいいのだけど、ミックスが便利で・・・ 久しぶりに焼い…
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最高にふわとろ~♪ な パンケーキ!!!

あまりに美味しいので、みなさんにも味わって欲しい!! ラジオで活躍中のDJ TAROさん&遠近由美子さんがプロデュースした カフェ スコッチバンク。 こちらの名物がイタリアンスタイルのパンケーキ 生地にマスカルポーネチーズを練りこんで、ふわっふわのとろっとろに仕上げた スフレのようなパ…
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VIPな気分

寒~い冬の日に、おうちの中で アイスを食べる・・・ シアワセです。 ピノを食べるときにはやっぱり「アレ」で頂かないと!! 光り輝くゴールドの、ピノ専用ピック 今日はヘーゼルナッツを頂きました。 以前、番組でピノの方に頂いたピック。 …
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やはり鉄人はすごい。

ずっと行きたいと思っていた、中華・脇屋友詞さんのお店 Wakiya 一笑美茶樓でディナー 様々な「旨味」が集約された一皿一皿に大感激!! 食材の素晴らしさはもちろん、それぞれのお料理が 器との相性も含め、プレゼンテーションの美味なこと! 気仙沼産ヨシキリ鮫のむな…
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知らなかった・・・ この美味しさ♪

ちょっと前から気になっていたのですが 韓国の「ミスカル」 伝統の自然食品、禅食です。 大麦などの穀類を中心に黒ゴマや黒豆、山芋、松の実、もち米などなどが パウダー状になっているスティックタイプのパッケージ。 これを水や牛乳に溶かして頂きます。 韓国の女性タレントさんがこれでダイエットに成功したとか…
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今年のジューンベリー

久々のアップです 今年も庭のジューンベリーが熟す季節です。 真っ白なかわいい花が咲いたあと、かわいい丸い実がたくさんなります。 濃い赤色になって、指でつまんでほろっと取れるくらいが 甘く熟れている合図。 摘みたてがジューシーで最高に美味~
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ルクルーゼで。

最近はスチーム料理にハマっています。 ルクルーゼやレクエ・・・ ヘルシーメニューが作れるので、ウレシイ限り 今夜は野菜たっぷり、美味しいポークが手に入ったので、 ルクルーゼで一緒にスチーム。 ポークはやわらかくするために、すりおろしリンゴに漬けてから 一度表面をパリッ…
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ソウル市場のサムゲタン

久しぶりに新大久保へ。 あるサムゲタンを手に入れるのが目的です。 先日、はなまるマーケットで劇団ひとりさんが紹介していた ソウル市場の自家製サムゲタン。 すっごく美味しい!!らしい、との情報を耳にして サムゲタン好きな家族のためにいざ するとお店の売り場には張り紙が。 …
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本日のごほうび♪

ミッドタウンを通りかかったら 一度行きたいと思っていたジェラート屋さんが 期間限定でオープンしていました! パリに本店のある DELIZIEFOLLIE。 何といっても、まずはこの華やかなデコレーションケーキみたいな ディスプレイに魅かれてしまいます。 最優秀ジェラート・マイスターによるショッ…
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世界一あたたかいCafe RANDY

小山薫堂さんプロデュースのカフェ RANDY が水曜にオープン さっそく行ってきました! 桜も咲きはじめて よりいい気分 アークヒルズの坂を登っていくと、とっても雰囲気のよい佇まいが。 ランチタイムを過ぎて、少し落ち着いたころ、 窓際の席に案内して頂…
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おいしいモノとおいしくないモノ

番組リスナーの方から頂いた「罰ゲーム用キャンディ」 サルミアッキというフィンランドのキャンディだそうで ・・・なんというか、ホントに出会ったことのないお味で・・・ まさに罰ゲームな味でした・・・ (フィンランドのみなさんゴメンナサイ!) 原料はリコリス(日本ではカンゾウ)。 欧…
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カモネギ!!

番組リスナーさんのみかん職人さんが 自家栽培されたネギを送って下さいました! しかも、ちゃーんとカモに背負わせて・・・ 泥つきの、とっても香りのよい、みずみずしいネギ♪ せっかくなので、ねぎま鍋にして頂きましたー 甘くてやわらかくて、とっても美味しかったです!! ごちそうさまでしたー{…
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ミ○ュランよりも売れてます!使えます!『人生食堂100軒』

すごいことになってます・・・ 16日に発売されたばかりの小山薫堂さんの新著 『人生食堂100軒』(プレジデント社) 今日のAmazon.comのランキング・レストランガイド部門で ミ○ュランを抜き、堂々1位に 番組で皆様にイヤというほど(?!)宣伝しまくったかいがありました{%ハ…
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本日の戦利品

FM横浜 『FUTURESCAPE』 のポッドキャスト版 『裏FUTURECSCAPE』 のリスナー様に頂いたシンガポールのお土産 エビの辛味油。 チャーハンや餃子のたれに入れても美味しいという一品。 うう~ 食べたいっ。 しかし、小山薫堂さんは無条件にお持ち帰りしようとしたのだ。 っていうか…
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マクドナルドの新メニュー McCafe を体験!

マクドナルドからこの秋 新メニューが出ると聴きつけ、 InterFM代表として取材させて頂きました。 まずは都内ホテルでのプレスカンファレンスに潜入 会場で待っていたのは・・・ カフェラテ!! キャラメルラテやカフェモカなどのラインアップが揃う Mc…
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秋の絶品スウィーツ♪

栗ってこんなに早かったでしたっけ? 近所を散歩していると、イガイガからこぼれんばかりの栗がいっぱい。 大ぶりで美味しそう~ 栗拾いはしていないけど、栗をいっぱいゲットしたので、 大好きなマロンクリームを作りました。 先日J-WAVEでご一緒した、パティシエの高木康政さんに教わっ…
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dancyu様、革命です。

食のエンターテイメント誌、といえば dancyu。 ワタクシの食への欲望をこれでもかっ!! と、かき立てるスバラシイ雑誌であります。 先日FUTURESCAPEに編集の植野さんがゲストにいらして下さいました。 その時頂いた前号の『麻婆豆腐決定版!』に刺激され、 「よおし、美味しい麻婆豆腐を作るぞ!」{…
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おいし~いソフトクリーム屋さんNEW OPEN!

今日のFUTURESCAPEでちらりとお話しました 横浜みなとみらい21・コスモワールドに今日オープンの ソフトクリーム屋さん 生みたてソフト。 たまごの形のお店がとってもカワイイです 看板の素敵なイラストは、FUTUREのHPも手掛けて下さった 樋口たつのさんの作品。 …
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夏の収穫で野菜好き♪

今年もたくさん獲れてます! 夏は収穫が楽しみなんですよね~ 夏野菜、ぐんぐん伸びてます。 毎日食卓にいくつものおうち野菜が並びます ミニトマト、なす、いんげん、ベビーリーフmix・・・ おつまみには枝豆~ 今年ははじめてえごまの葉…
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プリプリ伊勢海老!

リクエストも頂きましたので、ぜひオススメスポット、チェックして下さい! 母の日の週末、神奈川までドライブに。 真鶴にある「うに清」は、もう20年以上通う磯料理のお店。 以前は岸壁にせり出した古~い建物だったのですが、道をはさんだ 敷地に移動してました。ちょっとサビシイ気もしますが・・・ それでも海は目の前! …
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